菇菇蔬菜咖哩

好久沒煮咖哩吃了
這二天的天氣有點涼涼的
因為都在下雨呀
所以
ivy 呢我就想到了要吃咖哩啦
煮個沒有肉的蔬菜咖哩
不過
我這咖哩塊是日本的咖哩塊
應該是有加牛高湯在裡面
所以吃素的朋友
請大家自行買素食咖哩回來煮囉 ~

杏鮑菇 1包 ( 沖洗一下撕小朵 )
小蕃茄 10粒 ( 洗淨後可以對半切 )
青花菜 1顆  ( 洗淨後切子朵再用熱水汆燙備用 )
洋蔥 1個 ( 切粗絲 ) 有些吃素的朋友不吃洋蔥 請自行拿掉囉 !
紅蘿蔔 1條 ( 去皮切滾刀塊 )
馬鈴薯 3個 ( 去皮切滾刀塊 )
玉米粒 半罐
青豆仁 150 公克

鍋子中加入1000c.c.的清水
除了青花菜以外
所有材料加入
煲約1小時

加入咖哩塊拌融後
即可裝盤
再加上汆燙好的青花菜

最好煮一鍋五穀雜糧飯
蔬菜滿滿
纖維也滿滿的菇菇蔬菜咖哩就做好囉
是不是很完美呢 ?
而且不用很久的時間
煮飯也變的很有樂趣啦 ~

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