小姐超愛吃烏龍麵的尤其是日式湯底的烏龍麵
她可以吃光光
每次到丸龜吃烏龍麵她最高興
要加多多的蔥和炸麵屑
她說這樣才最有日本味呢~
平常我也會自己煮烏龍麵來吃
不管是湯的或炒的
小姐都會很賞臉
今天湯底是我自己用蔬菜煮的蔬菜高湯
再煎一片雞排
就是美味又家常的雞排湯烏龍麵囉 ~
可惜呀
小姐今天跟同學約會去了
所以
這烏龍麵
我自己來享受囉 !!!!
材料 :
雞胸肉 2片
鹽 1茶匙
胡椒粉 半茶匙
高湯 500cc
七味粉 裝飾用
青菜 適量
香菜 適量
蠔油 3湯匙
鹽 適量
做法 :
1. 雞胸肉用鹽和胡椒粉醃10分鐘
2. 平底鍋加入一茶匙油燒熱 , 雞肉加入煎至二面金黃後取出靜置10分鐘再切斜片備用
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3. 高湯煮滾後加入蠔油和鹽調味
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4. 再加入烏龍麵煮熱 , 青菜此時也可加入稍微汆燙一下
5. 煮好的烏龍麵裝到大碗中, 把煎好的雞排切斜片放到烏龍上 , 加上香菜 , 再灑一點七味粉即可
自己在家煮個好吃的烏龍麵
比到外面去吃外食更衛生美味
還可以吃到健康呢~
而且雞排煎的剛剛好
外面香又脆
裡面好juicy
不會有柴柴的口感哦
如果不想用煎的
也可以放到烤箱中烤
一樣的外脆裡嫩唷 ~
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