星期六, 7月 29, 2017

自家製 ~ 港式菜肉鮮蝦雲吞


我好愛吃雲吞
以前在香港時常去麵店吃雲吞麵 , 水餃麵
在家我家ivy媽也會自己包給我們吃
我們一家都是雲吞控呀 ~

可惜在台灣吃到的雲吞
裡頭都是肉
一點口感都沒有
我家自己包的雲吞
除了肉
還加了蔬菜 , 木耳 , 鮮蝦
味道香又鮮
只有自家製才能吃到的好味道 !


材料 :













豬絞肉                 半斤
鮮蝦                     半斤
木耳                     1大片
青江菜                 4株

調味料 :

薑泥                     1.5湯匙
鹽                         1茶匙
胡椒粉                 1茶匙
香油                     1茶匙
米酒                     1茶匙
雲吞皮                 1斤

做法 :













1.  青江菜先汆燙後擰乾水切粒 ; 鮮蝦去殼去泥腸後切粒 ; 木耳泡軟後清洗再切絲













2.  把所有材料放入容器中













3.  把調味料亦加入














4.  把所有材料拌勻



5.  用雲吞皮把內餡包好














6.  一次吃不完可以用夾錬袋包好放冷凍即可


配河粉 , 米粉 , 麵條 , 烏龍麵都好吃
我愛加米粉
再加點辣椒就更美味了
颱風天又到
快做一點放冰箱
就不怕菜價漲了 ~

沒有留言:

張貼留言

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...