大家都知道ivy 是個懶人
平常雖然很愛喝煲湯
但偶爾也會有沒空煲湯的時候
所以
味噌湯就是我煮的湯品之一
冰箱裡也一定有一盒味噌
說到味噌還真的是日本的比較好吃
台灣也有廠牌出味噌
但味道嘛
還真的不太一樣呢
所以我都會到日式超市買
雖然貴一點
但煮出來的湯味道超好的呀
今天又來給大家介紹另一道好喝的味噌湯
鮮美外還更有營養呢 !
材料 :
洋蔥 半顆
紅蘿蔔 1/4條
鮮豆片 1片
蛤蜊 200g
青花菜 50g ( 先汆燙 )
白花菜 50g ( 先汆燙 )
味噌 1.5大匙
水 2碗
蔥花 1湯匙
做法 :
1. 豆皮 , 紅蘿蔔 , 洋蔥切絲
2. 白 , 青花菜洗淨
3. 蛤蜊先泡水吐沙
4. 鍋子中加入清水二碗
5. 把豆皮 , 紅蘿蔔 , 洋蔥加入煮至軟
6. 再把蛤蜊加入煮開
7. 青白花菜也加入
8. 加入味噌拌勻 ( 加一咪咪的糖或味醂會讓湯更香醇 )
9. 最後灑上蔥花即可
這湯豐盛又很營養
加了蔬菜
又增加了膳食纖維
還有蛤蜊
讓湯鮮美極了
真的會喝到欲罷不能!!!
ivy 還做了肉鬆飯糰
配味噌湯真是超搭的
這是我的早餐哦
偶爾做個日式早餐
清爽又無負擔
真的很推薦哦 ~
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