我家有位愛吃雞翅的小姐
不管什麼口味的雞翅的喜歡
每次只要做雞翅
她小姐就會很高興 !
所以昨天試做了一個新的口味
用薑和蜜糖 檸檬組合的新嚐試
味道酸酸甜甜又帶點微辣
因為我加了一條小辣椒
很獨特的味道
跟一般的雞翅不是死鹹或死辣的很不一樣哦
喜歡酸甜口味的話
可以來試看看哦 ~
材料 :
雞翅 12隻
薑 1塊
檸檬 1個
蜂蜜 3湯匙
醬油 2湯匙
紹興酒 2湯匙
鹽 半茶匙
小辣椒 1條
做法 :
1. 薑磨茸 ; 檸檬 榨汁 刨檸檬皮 ; 小辣椒去籽切絲
2. 大碗中放入醬油 , 檸檬汁 , 蜂蜜 , 紹興酒 , 薑茸 , 鹽 , 檸檬皮 , 小辣椒拌勻
3. 把雞翅加入拌勻醃約一晚 ( 最少也要半天 , 雞翅才會完全入味 )
4. 放到烤盤上先烤十五分鐘 , 翻面再烤十五分鐘 , 用筷子插入雞翅 , 沒有血水流出即已全熟 , 灑上蔥絲裝飾即可
這次因為只做十二隻雞翅
沒有做很多
所以就用小烤箱來烤
比較不會浪費電
如果您們用大烤箱的話
請用180度預熱烤箱
放入烤十分鐘
翻面再烤十分鐘即可
唯一美中不足的地方就是
可能有加蜂蜜的關係
所以沒辦法像一般雞翅可以烤的很酥
有點小失望
下次再做別的口味看看！
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