這個絲瓜麵線比一般的都還要鮮甜
因為 ivy 加了三大粒的干貝
和半斤的蝦子
煮好的湯頭真的好美味 !
我家小姐對平時煮的干貝絲瓜麵線已經讚不絕口
這次加了蝦子
小姐更是連湯 , 連麵 , 連料都吃光光
這比加肉絲還要好吃
有時候不一定要加肉
加點海鮮會更鮮美的呢 ~
尤其我在炒干貝蝦子的時候
加了大量的蒜頭
炒過的蒜頭真的很香
而且多吃蒜頭對身體也很好
也能使湯頭更甜
一定要記得哦 !
材料 :
絲瓜 1條 ( 去皮, 對切再切片 )
鮮蝦 半斤 ( 去殼挑去腸泥備用 )
干貝 3粒 ( 用清水和米酒浸泡半日再撕碎 )
蒜頭 4粒 ( 切碎 )
麵線 1.5把
做法 :
1. 鍋子中加入一湯匙油燒熱後加入蒜頭炒至香味出來
2. 加入已瀝乾水的干貝絲翻炒
3. 再加入蝦子
4. 把蝦子炒至變色
5. 再加入切好的絲瓜拌炒
6. 加入適量清水
7. 把清水煮滾後再煮約十分鐘
8. 加入麵線煮軟即可
簡單又營養的湯麵線即煮好
煮的時間不超過半小時
食用前可酌量加入香油和七味粉
會更增添美味哦 ~
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