我超愛蒜頭的
那個香味
真的會讓人受不了
會一直想吃呢 ~
以前吃的蒜香奶油
都是用買的
吃多了會覺得
不知有沒有加防腐劑之類的
所以我就開始自己做
其實自己DIY一點也不難
十分鐘就可以做好
而且還比較香
鹽份也能控制
真的好讚呢 ~
麵包在烤的時候超香的
整間房子都是蒜泥香氣
根本就是酷刑
好不容易等它烤好
每一條麵包的每一邊都有蒜泥香
而且又很酥脆
真的會一條接一條吃不停呢 !
材料 :
蒜頭 一個 ( 中型的 )
洋香菜 1茶匙 ( Parsley )
無鹽奶油 120g
厚片土司 3片
鹽 1茶匙
做法 :
1. 蒜頭去皮後磨成泥 , 把鹽加入拌勻
2. 奶油放室溫後變軟用叉子打鬆
3. 把洋香菜加入拌勻
4. 把蒜泥加入拌勻
5. 把麵包去邊 , 切條 , 然後四邊塗上奶油 , 送入以200度預熱的烤箱中烤 10分鐘
6. 做好的奶油用小容器裝好 ,
這次只用小份量為大家介紹
所以做的並不多
用小盅子裝好就可放冰箱
我平常都是做三倍的量
所以會給奶油塑型一下
捲成圓柱狀
再用保鮮膜包好
裝到保鮮盒
就可以放一個月左右
這個奶油可以用有鹽奶油
也可以用無鹽奶油
我這次就是用無鹽奶油
來教大家鹽巴的使用量
120g的奶油只需要一茶匙就很足夠
如果嫌麻煩
可以直接用有鹽奶油
都沒有關係的 !
這巴西里蒜香奶油除了可以塗麵包
還可以拿來煎牛排或豬排
煎過會更美味呢 ~
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