好喜歡水蜜桃的香氣
但水蜜桃是脆弱的水果
經不起洗練
不能放太久
所以
我常把一些香氣濃郁
但又還是很硬的水蜜桃拿來做水蜜桃蜜
只要加點開水或是汽泡水
就是美味好喝的飲料囉 ~
材料 :
水蜜桃 3個
糖 5湯匙
汽泡水 1瓶
做法 :
1. 水蜜桃去皮去籽切塊
3. 水蜜桃塊放到容器中 , 加入砂糖拌勻 , 靜置一小時 ( 可放冰箱 )
4. 取出後會發現有汁液 , 這很珍貴 , 然後把水蜜桃連汁加入小鍋子中用中大火加熱 , 把水蜜桃煮至軟爛 , 但要注意汁液不要煮乾了 , 要把汁也要留起來
5. 煮好即可倒入乾淨的容器中保存 ( 放冰箱 )
6. 舀一些水蜜桃蜜入杯中 , 加入汽泡水和幾顆藍莓增加顏色 , 個人覺得用汽泡水會比較好喝 !
有空煮一瓶放在冰箱
想喝特飲時
就有材料可以做囉 ~
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