一向以來
我對紅色和酸酸甜甜的水果們
都沒有抵抗力
尤其是草莓 , 紅莓 , 蔓越莓 , 還有櫻桃 ~
我家都愛吃櫻桃
尤其是小姐
看見她吃櫻桃開心的樣子
就算再貴也是值得 !
現在櫻桃好甜
趁新鮮
我做了一瓶櫻桃果醬
那酸甜的滋味真的無法言語
拿來配優格
或是塗麵包
做水果茶
都是很好的搭配 ~
材料 :
櫻桃 500g
冰糖 100g
青檸檬 半個
做法 :
1. 櫻桃洗淨去籽 , 一顆切四片
2. 加入冰糖
3. 拌勻後包保鮮膜放冰箱一晚
4. 經過一晚醃漬的櫻桃拿出來 , 連汁液加入鍋子中 ( 最好用陶瓷或玻璃鍋 )
5. 用中大火煮約10分鐘 , 用木匙撥汁液可以看出鍋底即可
6. 倒入已消毒的玻璃瓶中 , 放涼後即可移入冰箱保存
這次煮的過程中懶的撈泡沫
所以煮好的果醬還是有一點泡沫在
其實大部份的泡沫都已撈掉
只有一些些就還好
反正自己吃的而已
無所謂啦
如果要送人
就要好好的撈掉囉 ~
另外就是
個人本身不是很喜歡非常濃稠的果醬
而且還要帶點果肉
所以我煮的果醬
汁液比一般的果醬要多
如果您跟我相反的話
那在煮的時候
請多煮十分鐘左右
果醬就會比較濃稠一點哦 ~
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