前幾天看到IG裡有個教人料理的片子
教做馬鈴薯燴牛肉
很合我的胃口
於是照樣做了一道
不過裡面的料我改用比較合我口味的
所以有點不一樣
不過自己吃的而已
就不用太麻煩了 ~
IG裡是用紅肉煮牛肉
但我家沒人喝酒
所以一瓶紅酒用一次可能就會放到壞掉
所以我改用日本的紅酒燴牛肉塊
方便又更簡單了 !
再說
這日本來的紅酒燴牛肉塊
居然已經在台灣上市
而且全聯就有賣
上帝真的有聽到我的心聲呀 !
我家超喜歡吃牛肉的
尤其我家小姐
只要有牛肉的料理
都會很高興的吃哦 ~
所以
我家冰箱裡
什麼都不多
牛肉片 , 牛腱都一定有存貨
炒個飯也可以加些牛絞肉進去
我家ivy媽就說
讓小姐回溫哥華吧
溫哥華的牛肉又漂亮又便宜
這是真的
牛排一大片才幾塊錢
每次烤肉都買一大包一大包的
一點都不心疼呀!
材料 :
牛腱 1個
三色蔬菜 1碗
洋蔥 1個
蕃茄 1個
馬鈴薯 5個
洋香菜粉 適量
起司片 1片
起司 適量
做法 :
1. 牛腱先汆燙洗淨後切小塊
2. 洋蔥切碎 ; 蕃茄切塊
3. 鍋子中加入一匙油燒熱後加入洋蔥炒至香味出來
4. 再加入蕃茄塊拌炒
5. 加入牛腱拌炒
6. 再來加入三色菜
7. 加入二碗水
8. 把所有材料煮滾
9. 倒人內鍋中 , 外鍋加入三杯水 , 煮好跳起後再加三杯水煮一次
10. 煮好拿出加入紅酒燴牛肉塊拌勻備用
11. 馬鈴薯去皮切塊加入內鍋中 , 放入電鍋 , 外鍋加入一杯水煮至跳起
12. 煮好後用叉子壓成泥狀 , 再灑入適量乾洋香菜拌勻
13. 把起司一片切成12等份
14. 馬鈴薯泥也分成12等份 , 取一份壓開放一小片起司片再搓圓
15. 烤盤中加入燴牛肉 , 再把搓好的馬鈴薯球放上
16. 灑上適量起司
17. 放入已用220度預熱的烤箱中 , 烤至起司變金黃即可
呵呵
真的好好吃
馬鈴薯泥球有起司的奶香
飯裡有薑黃
是很健康的一份餐點 !
燴牛肉可以多做一點
放涼後倒入保鮮袋丟冷凍
想吃燴飯時
拿出來不需解凍
蒸熱一下
加到飯上
就是一餐了哦
多方便呀 ~
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