買了一小袋的櫻桃
剛好可以拿來做這個蛋糕
這次還加了特別的杏仁粉
所以蛋糕非常的濕潤好吃哦 ~
櫻桃買回家後
覺得沒有夏季櫻桃般好吃
水份不夠
所以拿來做蛋糕了
沒想到做蛋糕反而比較好吃多了 !
這次用正方型 15cm的蛋糕模
份量剛好
不怕滿出來
還烤得很好看呢 !
材料 :
櫻桃 10粒 ( 每顆去籽再切4份 )
低筋麵粉 80g
杏仁粉 50g
泡打粉 5g
無鹽奶油 100g
蛋 2個
巧克力粒 1把
珍珠糖 適量
做法 :
1. 所有粉類放到乾淨容器中
2. 加入糖拌勻
3. 蛋打散直接加入拌勻
4. 奶油隔水加熱溶化後放涼再加入拌勻
5. 把切碎的櫻桃和巧克力粒加什拌勻
6. 倒入已用烘焙紙舖好的烤模中 , 再灑一些巧克力粒 , 放入已用170度預熱的烤箱中 , 先烤20分鐘
7. 20分鐘到取出灑上珍珠糖再入烤箱烤30分鐘
8. 烤好從烤箱拿出 , 脫模後放涼即可
櫻桃和杏仁粉真的很搭耶
香氣很重
每一口都吃得到櫻桃粒和巧克力
真的好幸福哦 ~
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