紫米蓮子黑豆補血粥

女性朋友一定要好好愛自己一下
每個月都要給自己煮個補血的湯水或料理
好好的滋養一下妳的身體 !

女生在月經過後的7日內
一定要多補充礦物質 , 蛋白質 , 鐵等要素
因為月經會讓女生流失大量的鐵, , 鎂 , 鈣
所以必需大量的攝取
不然長期處於貧血的情況下
會有很多併發症的產生 !
今天
為家介紹一個能鐵又能補充礦物質的甜湯
紅豆紫米黑豆和蓮子
再加上能增加鐵質的紅糖
ivy 加了蓮子是為了要安定心神
中醫有說蓮子能有定神的效果
這是真的
每次吃了蓮子煮的湯或甜湯
那天晚上都會覺得睡得比較好
所以
有失眠的朋友
不妨多燉蓮子糖水來吃
是很不錯又沒有藥性的食療哦 !

材料 :

紅豆      半杯 ( 量米杯 )
黑豆      半杯 ( 量米杯 )
紫米      半杯 ( 量米杯 )
蓮子      1杯 ( 量米杯 )
紅糖      適量

做法 :

1. 所有豆類材料和紫米清洗乾淨後浸泡一晚
2. 隔天把材料再沖洗一次 , 放到鍋子中 , 加約1000c.c清水 , 煮1小時
3. 蓮子在最後20分鐘加入同煮 , 最後加入紅糖調味即可

在這種又冷又濕的天氣下
來一碗熱熱的甜湯
既可補充鐵質又能增加體力溫暖身心
真是一舉二得呢
今天就來煮一鍋吧 ~