常說早餐很重要
所以做了營養的蔬菜蛋杯
連不愛吃蛋的小姐
也一口氣吃了二個呢 ~
這個蛋杯變化很多
不止可以放蔬菜
還可以放絞肉 , 火腿 , 培根
隨大家發揮自己的巧思
不過
我家喜歡吃蔬菜
所以
我就把菜菜放進去了
是既清爽又營養的早餐哦 ~
這個蛋杯其實很簡單
我家ivy弟常常做給他女兒吃
是外國小朋友從小吃到大的早餐之一
我只是把它給忘了
前陣子看到外國的網頁才又把它想起來
這麼簡單的食譜
真的不能錯過
一定要試一下呢 !
材料 : ( muffin 模子六個 ) * 烤箱以180度預熱
白花菜 10g ( 適量 )
青花菜 10g ( 適量 )
蕃茄 1個
紅椒 10g ( 適量 )
黃椒 10g ( 適量 )
青椒 10g ( 適量 )
洋蔥 10g ( 適量 )
切達起司 適量
蛋 5個牛奶 1湯匙
鹽 , 胡椒 適量
做法 :
1. 所有蔬菜切成小丁入
2. 蛋全打進量杯中 , 加人適厘鹽和黑胡椒拌勻
3. 再加入牛奶拌勻
4. muffin模子中先每一個模子都先加半茶匙油 , 再隨自己喜歡搭配蔬菜即可
青花菜 + 白花菜 + 起司
青花菜 + 洋蔥 + 起司
三色椒 + 洋蔥
青花菜 + 蕃茄
三色椒 + 蕃茄
.
5. 把打散的蛋液倒均勻倒到muffin模中 , 入烤箱烤30分鐘即可
再放到盤子上
要吃時一擠一點蕃茄醬
會比較好吃哦 ~
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