小姐の午餐便當 ~ 第四週午餐便當 ( 2017/9/18 ~ 2017/9/22 )

這星期換了好幾個便當盒
個人覺得
還是玻璃材質或是琺瑯材質的比較好用
不用怕塑膠的有害成份
雖然有環保的
但清洗方面很不優
常常都會殘留味道
還是玻璃或琺瑯的好用
清洗方便
不怕有氣味留著
以後都要改買這種材質的
裝東西很讚呢 ~

便當文連載 - 14 ~（2017/9/18）

大家早安！

鬱悶的星期一又到了
幫小姐換了便當盒
是很好清洗的日本富士琺瑯
但是太大了
小一號的又太小
真是傷腦筋
只因為買不到圓形的琺瑯
買了長方形的
還是圓形的比較好放 ！

小姐的午餐便當
📌藜麥糙米飯
📌鹽燙四季豆紅蘿蔔
📌香辣雞翅
📌紫洋蔥炒三色椒

便當文連載 - 15 ~（2017/9/19）

大家早安！

今天做了味道鮮美的雞肉蝦餅
而且吃起來口感脆脆的
因為放了好多蝦子呀！

材料 :
雞絞肉（350g）蝦仁（20隻）紫洋蔥（1/4個）蔥花（3湯匙）

醃料:
蒜泥（1茶匙）薑泥（1茶匙）醬油（2茶匙）胡椒粉（半茶匙）米酒（1茶匙）

做法:
(1)把絞肉和其他材料放到大碗中，再加入醃料拌勻
(2)放入冰箱冷藏1小時
(3)拿出用手取少許肉料整形
(4)再把雞肉蝦餅用中小火煎至二面金黃

雞肉可以換成豬肉
不過雞肉蛋白質比較多
維生素B也豐富
我個人比較喜歡吃雞肉呢~

小姐的午餐便當:
📌玉米飯
📌雪裡紅辣炒三色菜
📌雞肉鮮蝦餅
📌香蒜炒高麗菜

便當文連載 - 16 ~（2017/9/20）

大家早安！

星期三了
今天隨便煮的日子
哈哈哈
只是想做個炒飯或燴飯
不用煮一堆而已！

平常最愛吃醬油炒飯
但常吃也會膩
所以今天就炒了咖哩飯
加了多多的蝦子
Costco蝦仁真方便呢～

小姐的午餐便當:
📌咖哩蔬菜蝦仁蛋炒飯

便當文連載 - 17 ~（2017/9/21）

大家早安！

前幾天看到日文雜誌裡
有幾道絞肉料理
其中一道米玉筍肉糰子
簡單又易做
所以學了起來
不過
調味我自己改了一下
用我厨房現有的香料！

材料:
絞肉（300g）玉米筍（5支）

醃料:
孜然粉（1茶匙）紅椒粉（1茶匙）胡椒粉（1茶匙）鹽（1茶匙）醬油（半茶匙）蠔油（半茶匙）米酒（2茶匙）

做法:
(1)把絞肉用醃料拌勻放冰箱一小時
(2)絞肉分五分，取一份絞肉把已事先汆燙好的玉米筍包好
(3)起油鍋，把肉糰子煎至二面金黃
(4)把肉糰子移至已舖上烘焙紙的烤盤上
(5)用200度烤25分鐘

如果用雞肉
時間可以縮短
因為雞肉比較快熟！
我烤好還淋了一些日式豬排醬
酸酸的味道
降低了肉的油膩味~

小姐的午餐便當:
📌藜麥糙米飯
📌蕃茄炒蛋
📌玉米筍肉糰子
📌紫洋蔥炒絞白筍西芹甜椒

便當文連載 - 18 ~（2017/9/22）

大家早安！

終於到星期五了
很快可以休息
最近早起都好累哦
是太晚睡了嗎？
Anyway
明天我和小姐都可以睡到自然醒了
好幸福呀！

前天去買了蔬菜
所以冰箱裡滿滿的庫存
可以大口吃菜
只是能放便當的菜不多
有的菜炒好軟軟的
不好看
還是青花菜最得人心
茄子也不錯
而且多吃茄子對身體好
四季豆也是很好的選擇哦～

小姐的午餐:
📌藜麥糙米飯
📌鹽燙青花菜茄子
📌香煎鮭魚
📌香蒜炒四季豆