其實呀!
這是一個清冰箱料理
把高麗菜包著雞排炒飯
再淋上剩下的咖哩汁
灑上起司
烤一下
就是美味料理囉 ~
ivy從小就喜歡吃焗烤
ivy媽常常帶我們去西餐廳
最常點的就是焗烤飯和麵類
吃完一份真的很滿足 ~
這天不知要吃什麼的時候
想到冰箱裡有高麗菜又有咖哩
起司更是一直都會備著的食材
所以才會想到做這個
這一盤
我和小姐二個人就吃光光
一共有四捲高麗菜飯卷
每人二捲
加上蔬菜和蕃茄
份量剛剛好 ~
材料 :
三色菜 半碗 ( 先燙熟 )
迷迭香雞排 2片 ( 亦可用雞胸肉用鹽醃半天, 再蒸熟撕成一絲一絲 )
蛋 2個 ( 打散炒碎 )
白飯 1碗
蒜泥 1湯匙
紫洋蔥 半個 ( 切碎 )
青蔥 2根 ( 切碎 )
高麗菜 4片
青花菜 半個
小蕃茄 4個 ( 每顆切半 )
咖哩汁 適量
起司 適量
做法 :
1. 鍋子加入一湯匙油燒熱 , 加入蒜泥炒香
2. 再加入紫洋蔥和青蔥炒香
3. 把已剝成絲的雞排加入拌炒
4. 再加入三色菜和炒蛋拌炒
5. 加入白飯拌炒 , 再加入適量鹽和醬油調味
6. 再灑入一些青蔥拌勻
7. 高麗菜先汆燙好
8. 加入二匙的炒飯 , 再包作捲狀
9. 包好的高麗菜捲放入烤盤中
10. 把己汆燙好的青花菜和小蕃茄排好
11. 淋上咖哩汁
12. 灑上適量起司
13. 用200度烤20分鐘 , 直到起司烤成金黃色即可
高麗菜卷上有烤得香香的起司
好好吃
而且高麗菜又好多汁
配著炒飯還真是美味呢 !
想不到這清冰箱料理
還真讓人驚艷呀
下次有剩下高麗菜和咖哩的時候
一定要來試看看哦 ~
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