又快到農曆年了
是時候來蒸年糕囉 ~
今年做個不一樣的年糕
加了好多薑汁
超香的
蒸的時候已經飄出香味了 !
雖然一樣是黑糖年糕
但今年多加了薑汁
薑汁和黑糖好速配哦 ~
我加了蠻多的薑汁
所以好香好濃 !
材料 :
黑糖 150g
水 300g
薑汁 100g
糯米粉 300g
做法 :
1. 先把黑糖加水煮溶後放涼備用
2. 把已放涼的黑糖水和薑汁直接倒進糯米粉中
3. 充分的拌勻後 , 把模子刷上一層薄薄的油 , 再把粉漿倒入 , 放入已煮滾的大鍋中 , 蒸約40分鐘即可
很簡單
只要把材料全部拌勻就好
一點都不費力
也不用什麼技巧
這次這個份量
剛好可以用市售的圓型模子做一個份量
家裡人少的
可以照著這個份量即可
如果想多做一些
把材料加倍就可以了 ~
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