我家小姐喜歡吃麵食類
意大利麵 , 烏冬麵 , 麵線
全部都很愛
所以只要是我和她二個人的時候
我幾乎都是煮麵類比較多
這個烏冬麵方便又好吃
一點都不複雜
比外面賣的更豐富美味
誰還需要外食呢 ?
快快來做看看吧 ~
材料 : ( 2人份 )
雞胸肉 300g
白洋蔥 半個 ( 切絲 )
紫洋蔥 半個 ( 切絲 )
紅蘿蔔 1/4條 ( 切絲 )
高麗菜 3片 ( 切絲 )
蘆筍 5條 ( 切段 )
黑木耳 1大片 ( 洗淨泡開切絲 )
豆芽菜 50g ( 洗淨去頭尾 )
烏冬麵 1.5包
蒜泥 1茶匙
雞肉醃料 :
鹽 半茶匙
米酒 1茶匙
胡椒粉 半茶匙
醬汁 :
蠔油 3大匙
甘甜醬油 1大匙
薄鹽醬油 1大匙
糖 1/4茶匙
水 半碗
做法 :
1. 平底鍋中加入一茶匙油燒熱 , 再加入蒜泥炒香
2. 加入洋蔥炒至半透明
3. 把蘆筍加入拌炒
4. 加入黑木耳拌炒
5. 再加入高麗菜拌炒
6. 最後加入紅蘿蔔炒軟
7. 炒好後盛碟
8. 同一個鍋加再加一茶匙油 , 倒入雞肉
9. 把雞肉炒至二面金黃
10. 加入烏冬麵拌散
11. 加入已預先拌勻的醬汁
12. 把醬汁和烏冬麵拌勻
13. 再把先前炒好的蔬菜加入拌炒
14. 最後加入豆芽菜拌炒
蔬菜特多的炒烏冬麵
口感爽脆清新
平常難得可以一次吃那麼多樣的蔬菜
真的一舉二得
我平常炒麵都會加入大量蔬菜
除了口感豐富外
更能攝取膳食纖維
一天五蔬果
這個炒烏冬就已經幫您吸收五種不同的蔬菜營養
只要再吃個水果
一天的份量就已經足夠囉
是不是很方便呢 ?
中午時來炒個烏冬麵吧
輕鬆又能吃飽而且不怕胖哦 ~
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