所以這次試做了新口味
泡菜餃子
我只用了平常的泡菜
就是玻璃瓶裝的那種
因為方便買嘛 ~
其實我自己也好喜歡餃子
但我的喜歡比較特別
我好愛包餃子時的時間
好療癒哦 ~
手一直包著餃子
頭腦可以放鬆
什麼都不用想
真的好有療癒的感覺 !
哈哈哈
難道
只有我是這樣嗎 ?
材料 :
豬絞肉 400g
泡菜 200g
甜玉米 3湯匙
香菜 2顆
調味料 :
鹽 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
米酒 1茶匙
蛋白 半個
薑泥 1湯匙
做法 :
1. 泡菜切碎後把汁擠出 ; 香菜洗淨後切碎 ; 然後和香菜一起加入絞肉中
2. 所有材料拌勻
3. 把調味料也加入
4. 再全部拌勻
5. 取一匙的肉餡放到餃子皮中央再包好
6. 全部包好
7. 即可下鍋煎熟
8. 煎好即可上碟
我每次都包快70顆的餃子
吃不完時
我都把它們放到密封袋中
每15顆一包
放到冷凍
下次要吃時直接拿下來煎或煮
不用解凍哦 ~
煎餃子時先用油煎一下
再倒入半杯水
用半煎煮的方式
要起鍋時記得要淋一點香油
這樣才會香又美味哦 ~
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