很快就到除夕了
大家已經決定好吃什麼圍爐菜嗎 ?
今年的除夕圍爐菜色
其中一道是羊肉爐火鍋
雖是一般菜色
但我會加上自家製的五種丸子
讓平凡中又顯得不平凡 ~
其中的一種丸子 ~ 香菜蝦丸
上之有介紹過
想知道食譜的可以點進去看就可以了 !
青蔥泡菜肉丸子
辣辣的泡菜丸子
吃到嘴裡好過癮
火鍋中加入也增添肉丸的香甜味哦 ~
材料 :
豬絞肉 300g
辣泡菜 1罐
蔥花 2湯匙
調味料 :
鹽 1匙
胡椒粉 半匙
蒜泥 半匙
做法 :
1. 泡菜切碎
2. 把調味料加入拌勻
3. 加入蔥花拌勻
4. 再加入泡菜拌勻
5. 煮一鍋清水 , 把肉餡擠成一顆一顆投人滾水中煮熟即可
雞肉芋頭丸子
加了芋頭丁好綿密
又有芋頭的香氣
非常美味 !
材料 :
雞絞肉 300g
芋頭丁 半碗
蔥花 2湯匙
調味料 :
鹽 1匙
胡椒粉 半匙
做法 :
1. 雞絞肉中加入調味料拌勻
2. 加入芋頭丁拌勻
3. 再加入蔥花
4. 所有材料拌勻
5. 煮一鍋清水 , 把肉餡擠成一顆一顆投人滾水中煮熟即可
牛肉香菜豆薯丸子
加了豆薯的牛肉丸子有爽脆的口感
還有香菜的清香
材料 :
牛絞肉 300g
豆薯 1/4個
香菜 1顆
調味料 :
鹽 1匙
薑泥 1匙
胡椒粉 半匙
米酒 1匙
做法 :
1. 豆薯切小丁 , 香菜切碎
2. 把調味料加入拌勻
3. 把豆薯和香菜也加入
4. 所有材料拌勻
5. 煮一鍋清水 , 把肉餡擠成一顆一顆投人滾水中煮熟即可
炸蔬菜肉丸子
這個加了三色菜和豆薯的蔬菜丸子好甜
炸的香香的也好美味
材料 :
豬絞肉 300g
三色菜 2湯匙
豆薯 1/4顆
調味料 :
鹽 1匙
蒜泥 半匙
胡椒粉 半匙
做法 :
1. 所有材料和調味料加入
2. 拌至完全均勻
3. 把肉餡搓成一小顆一小顆備用
4. 平底鍋加入一匙油燒熱
5. 把肉丸加入炸至金黃色即可
今年的火鍋一定會很讚
因為有五種不同的丸子加料
我已經很期待了呀 ~
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