小時候就很喜歡吃雞蛋沙拉
以前在香港時
我家 ivy 媽時常做
當作配菜
也會夾到麵包裡
自從小7也有出雞蛋沙拉土司
我也會偶爾買來吃吃
不過
雖然好吃
但裡面的沙拉醬超多
吃多了會胖呢 !
所以
我多半都自己做
沙拉醬只加一點
再用健康的優格加入
這樣子既好吃也不擔心會胖呀 !
材料 :
水煮蛋 1顆
三色菜 1/4碗 ( 先煮熟 )
小黃瓜 1/4條 ( 切薄片後 , 用一小撮鹽醃10分鐘 , 把水擠乾備用)
沙拉醬 1茶匙
鹽 少許
胡椒粉 少許
優格 1湯匙
土司 2片
做法 :
1. 水煮蛋把蛋白和蛋黃分開切碎 , 把三色菜 , 擠乾水的小黃瓜加入乾淨的碗中
2. 把沙拉醬和優格加入 , 再把鹽和黑胡椒粉加入
3. 所有材料拌勻
4. 土司壓模取出備用
5. 先放一片土司
6. 把拌好的蛋沙拉放到土司中間 , 儘量疉高
7. 再放上另一片土司
8. 蓋上壓模
9. 用力壓下
10. 土司邊就會斷掉
11. 拿起壓蓋
12. 土司邊去掉就完成了
沒有土司壓模也沒關係
可以把沙拉直接塗滿整片土司
一樣可以的哦 !
我的蛋沙拉用了優格
吃了就不會有罪惡感
而且又很營養
對減重也很有幫助
因為減重期間也不能缺少蛋白質哦 !
這個雞蛋沙拉土司簡單又好吃
給小朋友吃最好
雞蛋對小孩腦部發育最有幫助
一天至少要吃一顆蛋
尤其以水煮蛋最好呢 !
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